广西50度米酒真是粮食酿造的吗

广西50度米酒真是粮食酿造的吗,第1张

广西50度黄酒真的是粮食酿造的吗? 据我所知,广西米酒很多,50度的米酒不在少数!淘宝上吹嘘自制米酒的产品很多,但是2.5L的套餐包括运费价格一般在50元左右,感觉不太靠谱。 不确定是不是纯粮酿造的,但是米酒的检验方法很简单,尤其是真正的农民土著米酒。 只要往杯子里倒满一半水一半酒(先倒酒,再加水),是不是真米酒马上就知道真米酒会变浑浊,酒鬼酒不会变色。 其实为了喝到真正的广西黄酒,我个人比较推崇桂林三花酒,除了水的鉴别方法。 毕竟是米香型白酒的代表,价格也不算太贵,几十到几百元不等。 这位酒作家前几年去桂林旅游的时候曾经喝过两次,总体觉得无愧于米香型白酒代表的荣誉。 特点是入口绵软,蜜香甜甜。 而且我对它的酿造工艺也略知一二,主要分为蒸米(细分为初蒸、连蒸、复蒸,中间两次泼水)、糖化、发酵、蒸酒、储存、装罐。

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