陕西哪里的柿饼口碑佳

陕西柿饼哪里口碑好？ 说到陕西的柿饼，有三六个档次。基本上陕西有两个地方，一个在渭南富平县，一个在商洛。但两地的柿饼，无论味道还是颜色，都有很大的不同。 富平柿饼是一个大，红肉，透明，无子女或无子女，厚厚的霜，红的白，脆软的皮肤，甜和香，它已被消费者认可。早就被皇帝购买作为贡品品尝，还招待过外宾！ 这种差异最根本的原因体现在柿子上。全国很多地方都有柿子，每个地方都有地方品种。同样的品种长在不同的地方，肉质也会不一样！ 同一个土壤里生长的柿子，味道不一样。这样一来，农副产品、地理位置、气候、土壤起着决定性的作用。陕西富平的柿子是当地土生土长的品种，当地称之为尖柿。因为是锥形的，所以取的是尖尖的柿子。还有一些传说之类的，感觉不着边际。呵呵，这里就不说了。 每年初霜，也是各家最忙的时候。以前都是挑灯夜战，因为这个时候柿子都熟了，白天摘柿子挺难的。很难一个一个挑出来。以前都是又大又老的树，我爷爷不知道什么时候有了。这样的树很少，晚上就用手剥，然后挂在特制的绳子上！一个女人剥皮一个男人吊死，一个童年的记忆！现在这几年的发展变化很大！但是每一个过程都是无法改变的。 流程大致分为去皮、上架、第一次揉面、第二次揉面、脱架、排水、蒙砂。这些是主要环节。这个看起来很简单，但是做起来需要几年的时间，所以很难掌握时间。从开始到做蛋糕一般要40多天。期间 *** 作要有经验！不要大意！ 最后说一下上面那个白色的东西。叫柿霜，是天然的东西。富平的柿子膏比其他地方的好，因为甜度好，果肉丰富。自然它的柿霜更浓！但是这种好事是洗不掉的。柿霜具有止咳、润肺、健胃、补血等药理作用。