薄荷糖里为什么不含薄荷

薄荷糖为什么不含薄荷 大部分薄荷糖都不含薄荷。 薄荷的味道来自食用香料。 这些香料中最重要的成分是薄荷醇，它包括合成薄荷醇香精和从薄荷中提取的天然薄荷香料。 论嗅觉和味觉的刺激，可以说和天然薄荷差不多。 去某宝看了几款热销的薄荷糖，基本都是一样的。 包括甜味剂(阿斯巴甜、山梨醇、木糖醇、安赛蜜)、酸度调节剂(苹果酸、柠檬酸)、硬脂酸镁、食用香料等。 许多薄荷糖是无糖的。首先，甜味剂的甜度远远优于蔗糖，甜蜜素的甜度约为蔗糖的30-80倍。 第二点是可以预防长期吃糖导致的龋齿等问题。 里面的酸度调节剂是为了丰富口感，很少有人喜欢那种纯粹的甜味。