燕麦是稠的好还是不稠的好

燕麦到底是粗的好还是不粗的好 燕麦含有大量的 beta在它们的表皮中。-葡聚糖，其分子量越高，粘度越大，对延缓餐后血糖和降低血脂的效果越好，所以从这个意义上说，燕麦越稠越好。 燕麦最著名的功能是控制血糖和血脂，这很大程度上来自于β；葡聚糖 正是这种物质使燕麦有一种粘粘的味道。 从这个角度可以理解为燕麦越粘， beta-葡聚糖含量越高，营养价值越好。 当然，换个角度， beta-葡聚糖吸水后膨胀，长时间停留在胃肠道内，所以这种燕麦不适合胃肠道不好的人。 所以，黏稠的燕麦有更好的保健作用。 市面上的燕麦片有两种:原味燕麦片(燕麦片直接压平)和速溶燕麦片。 第一，原味燕麦片的口感不如速溶燕麦片，而且需要煮熟，所以手续相对复杂，购买者以老年人为主。 但从营养方面来说，原味燕麦保留了燕麦几乎所有的营养成分，没有添加其他物质，更有利于人体健康。可以做成简单的燕麦片，也可以和其他杂粮一起煮成杂粮粥。 其次，近几年即食燕麦占据市场半壁江山。可以用开水冲，方便快捷。其中一些具有特殊的醇厚风味和细腻的口感，因此受到许多年轻人的喜爱。但需要注意的是，醇厚细腻的口感可能是因为添加了植脂末等一些成分，无形中给我们的身体增加了热量。所以，平时建议买配料表里只有燕麦片的燕麦片。