山药豆发芽了会产生有毒物质吗

山药豆发芽了会产生有毒物质吗,第1张

山药豆芽会产生有毒物质吗? 发芽山药豆不会像发芽的土豆一样产生有毒物质,所以可以用发芽的山药豆。 但是山药豆本身比较小。发芽后还有心情吃吗?而且发芽后豆类中的营养成分发生变化,口感和营养价值都会大打折扣。 所以发芽之后,正确的做法是种下种子,让生命延续下去! 一般山药豆在常温下可以保存很长时间,不会像新鲜山药一样在夏天或者高温密闭环境下发芽!如果山药豆芽,最好不要吃,以免带来不必要的麻烦!一般来说,植物的根和茎的萌发都会含有毒素,比如平时常见的土豆。 但目前还没有山药或山药豆发芽后会有毒的报道。安全起见,不要吃发芽的山药豆。

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