高粱酒有哪些功效与作用

高粱酒有哪些功效和作用 高粱酒能疏通经络，行气活血，散结化滞，温阳散寒，疏肝解郁，抒发感情；酒是五谷酿造的精华，所以也能养胃。 此外，高粱酒还能杀虫驱邪。 博物学上有一段记载:王肃、张衡、马俊在大雾中晨跑。 一个人喝酒，一个人吃饭，一个人空有胃；空肚皮人死，饱腹人病，饮酒人健康。 这说明 对于邪恶来说，酒比食物更好。 酒和药的结合是喝酒养生的一大进步。 高粱酒可以入药。 古人说 酒是所有药物的力量 它能使药物在饮水和排便中的作用达到浅层次，上升到顶层次，使理气活血药物的作用得到很好的发挥，进补药物也能补而不滞。 高粱酒有助于药物有效成分的沉淀。 葡萄酒是一种很好的有机溶剂。大部分水溶性物质和一些不能溶于水，需要溶于非极性溶剂的物质，可以溶于酒精。 中药的很多成分很容易溶于酒精。 酒精还具有良好的渗透性，容易进入药材的组织细胞，起到溶解作用，促进置换和扩散，有助于提高浸出速度和浸出效果。 高粱酒也有防腐作用。 一般药酒可以保存数月甚至数年而不变质，给饮酒养生的人带来了极大的方便。