榨菜为主料可以做哪些美食

用芥末做主料可以做出什么好吃的东西？ 榨菜鸡胗 原材料: 鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐 练习: 大蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜切片用水浸泡。 将鸡胗洗净去掉油脂，用刀刮去内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴——小肚子，让鸡胗躺在砧板上，左手拿着，右手拿刀，划几下，再切几下，形成十字花。 将水放入锅中，将鸡肉焯至8成熟。 锅内放油，爆香姜蒜至油热，倒入蚝油，翻炒均匀，放入红辣椒片，倒入熟鸡胗，加入少许盐翻炒至熟。 嫩煎蔬菜片 原材料: 草鱼、榨菜、红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、葱、姜。 练习: 草鱼宰杀后，选择洗净，去头去尾，去鱼刺，将鱼切成薄片，鱼片用料酒、胡椒粉、精盐腌制10分钟。 将蔬菜洗净，辣椒切段，葱和姜切碎。 锅里放油，放入花椒、葱、姜爆香，放入花椒、榨菜丝，翻炒，加入适量开水，大火煮5分钟。将鱼片慢慢滴入水中，轻轻摊开，煮至熟透。 蔬菜碎米鸡 原材料: 鸡胸肉、榨菜、青红椒、姜、蒜、干红辣椒、酱油、鸡精、糖、料酒、蛋清。 练习: 鸡胸肉、榨菜、青红椒切成黄豆粒，姜蒜切碎，干红辣椒切段。 鸡胸肉用酱油、鸡精、糖、料酒、蛋清腌制10分钟。 在锅里加热油。六成热时，倒入鸡肉饭，快速翻炒。等鸡肉变白了，就马上上桌。 锅里热油，依次放入干红辣椒、榨菜、青红椒，炒至干，倒入鸡饭，加入鸡精，炒匀。