将热干面作为早餐是否健康？

早餐吃热干面健康吗？ 如果要我说热干面的特征属性，健康肯定不是标准之一，但背负饥饿感才是。 作为一个软妹，如果早餐选择吃热干面，真的可以吃两顿，吃面条三分钟，饱十个小时。 热干面是否健康，我们先来看看它的成分。 淀粉基面条，由小麦制成，只为细胞提供碳水化合物和糖分。如果我们想按营养学的概念去做，那肯定是不够的。 因为细胞每天需要摄入食物中的7种营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素、矿物质、纤维、水)和40多种营养素，这样才能满足细胞的需要。 另外，热干面是碱性面。在加工过程中，B族维生素会流失，营养成分严重破坏，只剩下98%的淀粉。 如果你想让早餐更健康，那就用肉、奶、蛋让营养更均衡。 比如用一盒牛奶，或者一个鸡蛋，至少会让早餐看起来很丰盛。 要吃得健康，当然主要靠搭配，但如何吃得安全又放心，其实是有讲究的。 热干面的烹饪时间也是一门学问。大部分年轻人大概是觉得硬了更有嚼劲，而大部分老年人只是为了让面条更烂而提议煮一会儿。 实验证明，热干面的煮制时间不仅与口感有关，还与健康有关。 通常热干面在锅里翻两下就放进碗里了。虽然看起来动作行云流水，但其实时间不够，因为热干面至少要煮8秒才能杀菌，微生物指标控制得很好；如果煮沸时间缩短，杀菌效果不明显，就可能导致微生物超标，别说营养，就是危害人体健康。 当然，煮的时间太长，面条太软口感不好，这个度也要把握好。