鸡蛋清能做什么小吃？

蛋清可以做什么零食？ 蛋清可以做很多东西，比如天使蛋糕、蛋清蛋糕、慕思等。如果是中餐，最简单的就是做香蕉丝，用手搅打蛋清至湿润起泡，然后加入面粉，搅拌均匀，拌成糊状，再将裹着糊状的香蕉煎至金黄，煮糖后丝。 老师们用蛋清做成一种外酥里嫩的美味零食，入口即化，像棉花糖一样。 材料:鸡蛋2个，白糖50克，玉米淀粉10克。 1.将鸡蛋中的蛋黄、蛋清、蛋清分离出来，放入无水无油的盆中。 2.将白糖倒入蛋清中，加入几滴柠檬汁(也可以用白醋代替)，用电动打蛋器将蛋清打至有质感。(只要提起打浆机，尖角出现不掉。) 3.将玉米淀粉筛入打好的蛋清奶油中，用硅胶刮刀自下而上搅拌均匀。(如果想加入一些食用色素或者巧克力粉，在这一步加入，一起搅拌。) 4.剪下裱花袋，把裱花口放在上面，然后把裱花袋放进杯子里，把蛋清糊放进去。 5.在事先铺好油纸的烤盘上一个一个慢慢挤压。 6.烤箱预热后放入烤箱，120度上下加热，烤30分钟。