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黄豆、花生、黑豆、绿豆、红豆可以做成豆浆喝吗?
确实可以混合在一起做成糊状吃。但是,如果把这些配料加在一起,糊就不能叫豆浆了,可能更像是混合糊 麦片糊
豆浆其实就是用大豆和水做成的饮料。当然也可以用黑豆打,只是颜色有区别。所以一般来说,豆浆其实就是用大豆和水做成的饮料。因为大豆中淀粉含量较少,蛋白质丰富,还有一定量的脂肪,所以看起来可以变成乳白色的液体。
也可以用坚果制浆。比如题主说的,坚果脂肪含量高,碳水化合物少,蛋白质少。最后,加水打浆后的纸浆会变成乳白色液体。 当然,我们也能听到花生豆浆、杏仁豆浆等。这些是由坚果和大豆制成的果肉。因为它们脂肪丰富,口感好,做出来的饮料又香又好吃。
但如果将这些材料组合在一起,也有可能做成香浓的糊状饮料,只是口感可能会更粗糙,会以杂粮糊的形式呈现,而不是浆状。由于大豆蛋白、脂肪、坚果脂肪和杂豆渣的存在,这种粗粮味道也具有芳香的味道,并且豆酱和糊味道可以提供粘性的感觉。
这种杂粮糊营养丰富,含有多种矿物质,可以取长补短,有多种脂溶性维生素,能量充足。 但是,缺点也很明显。由于糊,膳食纤维可能会被严重破坏,在打浆过程中可能会损失一些抗氧化物质。因为淀粉由于粉碎细,容易吸收,最后可能对血糖不太友好。 但如果需要补充能量,加强营养,是个不错的选择。
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