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咸月饼的馅料是什么
新雅鲜肉月饼的外皮是苏式的,层层酥脆,每一层入口即化。 制作的时候师傅要把拌好的面粉搅拌一个多小时才有这个效果。 猪肉在磨成肉末之前,要经过师傅长时间的捶打和锤打。这样一来,肉不仅更嫩滑,而且更容易榨汁。 很多人说新亚鲜肉月饼里面 有汤 馅料味道很好。有种流泪的感觉 ,就是这个原因。
咸味月饼的原料和制作咸味月饼的原料一模一样。有鲜肉,腊肉,竹笋。上海人都吃过咸月饼,闭着眼睛也能想象那种美味的感觉。 此外,大多数上海人在冬天或春天煮咸猪肉,夏天很少。 咸月饼圆了大家三伏天对咸月饼的向往。
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