酿造糯米酒需要用什么食材

酿造糯米酒需要什么配料？ 糯米1斤，甜酒粉(安琪)。 练习: 1)反复冲洗糯米，直到淘米水变清，浸泡12小时。 2)将泡好的糯米放在铺有纱布的蒸格上，大火蒸30分钟左右，直至米饭熟透未熟。 3)蒸好的糯米在凉开水中打散后，立即捞起。 4)将甜酒粉直接撒在捞起的米饭中，拌匀。 5)将拌好的米饭放入玻璃瓶中，中间切一个小洞。 6)用小毯子(事先用吹风机加热)将瓶子包好， 7)发酵在48小时内完成。(温度:16-20度)备注:这种方法成功率最高。米粒清晰但成簇，酒香浓郁，超级甜。强烈推荐。