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白菜孢子怎么吃?
烤卷心菜拉面
将比利时卷心菜洗净,放入烤箱400度烘烤大约20-25分钟,直到蔬菜熟了。(也可以用煎锅煎)
取一口炒锅,放入橄榄油,放入洋葱、辣椒、大蒜等。然后翻炒。可以根据个人口味添加各种调料。倒入一些清水,煮沸后加入面条。
面条煮熟后,从锅里拿出来,加入之前烤好的卷心菜,煎一面,就大功告成了!
培根孢子炒白菜
制造原材料:
4根切成1英寸厚的培根,1片洋葱,1个切成半英寸厚的红薯,1个蒜泥,1磅碎芽甘蓝,4个鸡蛋,适量的盐和黑胡椒。
制造步骤:
1.在平底锅中用中火煎培根,放在一边。
2.将洋葱和红薯倒入锅中,翻炒至熟软。
3.倒入蒜末翻炒至爆香。
4.倒入芽菜,继续翻炒5分钟左右。
5.将前面煎好的腊肉倒入锅中一起翻炒。
6.倒入适量盐和黑胡椒调味。
7.在锅里的菜中间留4个小凹槽,加入鸡蛋,直到鸡蛋的成熟度达到你喜欢的味道。
培根卷烤肉串
用面条和鱼,学一个简单的用肉的食谱。
出锅,倒入橄榄油,先炒白菜。小火保证菜能做好,但不要太软。
用竹签把炒好的白菜和腊肉串在一起,涂上适合自己口味的调味酱。
将准备好的烤串放入烤箱,将培根烤5-10分钟。
孢子卷心菜汤
制造原材料:
黄油1汤匙、洋葱片1杯、红辣椒片1/4杯、烤蒜瓣8个、蔬菜汤(或水)5杯、碎球芽甘蓝适量、奶酪1汤匙、黑胡椒1/2汤匙、红辣椒片1/4汤匙、牛奶1杯、盐适量。
制造步骤:
1.将黄油倒入一个大锅中,用中火加热至融化。
2.加入洋葱、红甜椒和大蒜,翻炒约4分钟。
3.将孢子甘蓝、奶酪、黑胡椒和红辣椒片倒入锅中,加热至沸腾。
4.转小火炖20分钟左右,直到芽菜变软。
5.倒入牛奶,用浸入式搅拌器慢慢搅拌。
6.加入适量盐调味,然后装盘,即可饮用。
孢子泡菜
制造原材料:
1磅孢子甘蓝,1/2杯苹果醋,1杯水,1汤匙海盐,20个碎胡椒粒,2个蒜瓣,2片月桂叶
制造步骤:
1.将芽菜切成两半,暂时放在一边。
2.将苹果醋、水和盐放在同一个锅里煮。
3.将花椒粒、蒜瓣和月桂叶分别放入透明密封的广口瓶中。
4.把孢子白菜也放在罐子里,倒入之前煮好的汤。
5.晃动罐子,让调料充分浸透抱子甘蓝。
6.上菜前至少腌制48小时。
蚝油抱子甘蓝
材料:
芽菜(500g)、耗油(一勺半)、盐(适量)、蒜(适量)
练习:
1.将芽菜洗净,纵向切开。(也可以用十字刀切白菜,整棵炒)
2.将大蒜切成蒜末。
3.锅里放油,烧至六成热。加入蒜末炒香。
4.倒入芽菜翻炒至表面破碎。
5.加入适量热水(不要吃白菜),煮到白菜八成左右熟。
6.加入蚝油和适量盐调味,大火后将汤出锅。
笋子炒白菜
材料:
冬笋(1)、抱子甘蓝(适量)、大蒜(3瓣)、糖(1勺)、枸杞(5-9)、油盐(适量)
练习:
1.冬笋切片,放锅里焯水,加少许糖和盐,焯水两分钟,捞出;
2.热锅放凉油,用蒜片翻炒。
3.炒出香味后的抱子甘蓝。
4.将抱子甘蓝翻炒,加入焯水的冬笋翻炒;
5.翻炒几下,加入适量盐调味,装盘食用。表面撒上泡好的枸杞。
技巧
烫漂时加点糖是为了加速竹笋中草酸的沉淀,有利于食用时的健康;炒之前最好把白菜切成两半,这样容易熟。
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