夏天酱油要不要放冰箱

夏天冰箱里要不要放酱油？ 酱油也会变质，有条件的可以放冰箱保鲜。 细菌的繁殖需要很多条件，如水、碳源、氮源、无机盐，有些细菌还需要生长因子，而不同的细菌对pH的要求不同(病原菌多为7.2-7.6)，而厌氧、需氧、二氧化碳、适宜温度等。 食物腐败大多是由细菌引起的。细菌一方面来自食物本身，另一方面来自外界。有一部分是孢子，只有在外界完全适合的情况下，才会回到原包装进行繁殖。