雪糕糯米糍怎么做

糯米糕怎么做？ 原材料 100克糯米粉、牛奶、巧克力冰淇淋球。 特性 成功和失败是携手并进的 mdash mdash单门冰淇淋糯米麸。 *** 作 1.糯米粉100克。主妇只做了四个汤圆，因为就剩这么多糯米粉了。 2.糯米粉用牛奶或水搅拌成糊状。主妇这次加牛奶。 3.倒入厚厚的圆盘中。盘子上最好铺一层烤油纸。家庭主妇试过用保鲜膜和锡纸，效果都不如这种油纸。这个蒸完一点都不粘。 4.上锅蒸至糯米皮变黑略透明，关火。糯米皮冷却后，放入冰箱冷藏半小时以上。 5.这个时候开始做脆皮冰淇淋，把冰淇淋挖成小球。 6.巧克力融化后，放在室温下。然后迅速拿一个冰淇淋球，把巧克力汁均匀地倒在上面。因为冰淇淋球很冷，巧克力汁遇到冰淇淋球会很快凝固成巧克力皮。这个倾倒动作要均匀快速。我们家里没有很多巧克力汁。如果有很多，很容易用漏勺把巧克力球蘸到巧克力汁里，但家庭主妇不会得到那么多。巧克力汁的高度没有冰淇淋高，只能用浇水。可能参差不齐，但没关系。只要确保冰淇淋球上覆盖着巧克力汁就行了。这一步应该很快。最好把雪糕球从冰箱里一个一个拿出来，倒上果汁。 7.把加了巧克力汁的冰淇淋球放入冰箱冷冻。糯米皮拿出来的时候，巧克力皮已经相当硬了。 8.把一大块糯米皮揉成一团，再分成几个小球把糯米皮卷起来。擀的时候要边擀边蘸干粉，不然糯米皮还是黏糊糊的。干粉可以是糯米粉，也可以是普通面粉，可以提前在烤箱里烤十分钟，直到面粉熟透。 9.最后把巧克力冰淇淋球用糯米皮包起来就行了。巧克力球已经很硬了，不容易马上融化，可以轻松包起来。