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当归羊肉汤药膳的做法
当归羊肉汤1:羊肉洗净,去筋膜,切成小块,生姜切片,当归洗净,纱布松松包好,一起放入锅中,加水,用武火煮沸,小火煨两小时左右。 服用前可以加少许盐等调料,吃肉喝汤。 可以根据自己的实际情况每隔一段时间吃一次。
当归羊肉汤2:当归20g,生姜30g,羊肉500g,黄酒适量,调料适量。 羊肉洗净,切块,加入当归、生姜、黄酒和调料,炖1-2小时。
当归羊肉汤3:羊肉片200g,当归5g,清水1000ml,酒醅4汤匙,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙,冰糖5g。 生姜去皮切丝备用。 将它倒入装有清水的锅中,煮沸。当归用水洗净,放入锅中用中火煮20分钟。 将羊肉片倒入锅中,烧开水,撇去浮沫。 加入醪糟、姜丝、酱油、盐、冰糖。
当归羊肉汤四:当归、枸杞、山药、生姜各适量。 两斤羊肉,最好买些羊骨头一起煮,这样肉汤才是乳白色的。洗净,切成小块。冒个险用开水去血水。将羊肉、羊骨头、姜和当归放入砂锅中。大火烧开后,转小火慢炖两个小时。然后,将山药切成菱形块,放入锅中。山药煮熟后,放一把枸杞,煮10分钟。最后,加入切碎的香菜和当归。 将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯一两分钟,捞出去除羊膻味;取出的羊肉要用清水冲洗,去除血沫;然后在锅中加入少许酱油、料酒、盐、糖、枸杞和姜。 最后加水,不带羊肉;盖上盖子,压入高压锅开始吹,转小火压15 ~ 20分钟。
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