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如何喝最好的酸奶
益生菌酸奶的最佳功效:新鲜,冷藏,不要空喝在肚子里
虽然量很重要,但不代表这些益生菌就能被吸收。 生成、运输、储存、存放时间,这些人为因素的任何一个不科学的环节,都会大大降低益生菌酸奶中的益生菌活性。 因此,你储存和饮用益生菌酸奶的方式最终会影响你摄入的益生菌数量。
以嗜酸乳杆菌为例。仅生产两周之后,它们的活性迅速下降到原来的25%,但四周后,它们的活性只有生产时的10%。 所以益生菌酸奶是新鲜的,越接近生产日期,有效成分越高。
高温也会杀死益生菌。益生菌酸奶一定要保存在冰箱里。 不要放在外面热的地方,也不要加热。 否则益生菌还没吃到肚子里就被杀死了,再多也是白费。
空腹部喝益生菌酸奶也是禁忌。人的腹部胃酸高,像双歧杆菌,会被胃酸杀死。 饭后1 ~ 2小时喝益生菌酸奶。此时胃酸量略少,可以保证细菌的有效吸收。 另外,胃溃疡患者不适合喝益生菌酸奶。
抗生素是用来杀菌的,而益生菌酸奶中的活性菌会被抗生素杀死。所以如果生病了,一定要在喝益生菌酸奶的同时服用抗生素。
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