川贝柠檬膏用什么锅炖

四川柠檬奶油炖在什么锅里？ 1.柠檬洗干净后，用适量的盐在柠檬皮上擦，这样可以洗掉柠檬皮上的一层蜡。洗净后用背盐水浸泡30分钟，然后切片去籽，因为煮出来籽会很苦。 2.在炖锅里放一层柠檬和一层冰糖，不加一滴水。将炖锅放入另一锅中加水，小火炖8 ~ 12小时，搅拌3小时左右，5小时后加入川贝母、陈皮。 3.时间到了，看颜色和粘度是否合适。如果太稀，用大火收汁10分钟，然后静置，放凉。 4.完全冷却后放入事先准备好的玻璃罐中。装罐后可常温保存两个月，冷藏保存半年。早晚喝一勺水。