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紫菜包饭怎么卷
卷好的紫菜有两种,一种是外卷,一种是内卷(米饭在里面,紫菜在外面)
一条紫菜卷出来
对折成两片。 拿一半仔细看。紫菜分正反面,光滑的一面朝下,粗糙的一面均匀铺上米饭。米饭的量:拿一个比手掌略小的饭团,放在紫菜的中央,从里向外,从中间向两边推。 如果你的手感觉粘粘的,你可以用水弄湿它们。
整个紫菜包饭后,中间撒点白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂一点绿芥末,再放自己喜欢的。现在它开始滚动。 就拿长底往中间滚,再滚一遍。
如果内卷
和外卷不一样,就要用竹帘。不用的话也可以,只是寿司的形状不太好,容易散。
把半片紫菜放在竹帘的下部,还是顺朝下。然后,拿一个比手掌小1/3的饭团,放在紫菜中间。还有,慢慢把米饭推出来,但是这次不要把整个紫菜都包起来,上面留2厘米,下面留1厘米。 然后涂上芥末,放上自己喜欢吃的东西(不要太多) 卷的时候把紫菜拉到和竹帘底部对齐,然后卷到中间,放开底部的竹帘,和竹帘一起卷。挺好的!
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