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桂圆红枣茶怎么煮?
练习1
佐料
10颗桂圆和10颗红枣
佐料
2碗水,红糖少许,蜂蜜少许。
工作方法
1.准备10颗红枣和10颗桂圆。红枣洗净去核。
2.龙眼去皮去核。用剪刀将红枣和桂圆切碎。砍得越多越好。很容易沸腾。
3.向锅中加水,煮沸,对瓶子和容器进行消毒。
4.将切好的枣子、桂圆放入锅中,加水,大火烧开,改小火,文火煨至水干。
5.加入红糖,边压边用勺子搅拌,直到全部融化。
6.趁热装瓶,不烫的时候加一点蜂蜜。这种茶需要放在冰箱里冷藏,可以用水冲。
练习2
食品
红枣干250枚(去核后净重),桂圆肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。
工作方法
1.红枣洗净后,用刀切成两半,去掉枣核。
2、龙眼壳和核。
3.将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅中,加水,大火烧开后,关小火,小火炖30分钟左右,至水干。
4.保持小火,用勺子搅打锅里的枣子,将枣子捣碎。同时,收集沉淀的水。
5.将熟枣放凉,倒入蜂蜜拌匀。
6.把它放在一个干净的玻璃瓶里,密封好。
7.饮用时,取10g左右,倒入温开水中拌匀。
给个提示
1.煮好的红枣茶要趁热喝,煮茶的材料也要一起吃。
2.最好每天喝枣茶,这样效果会好。
3.月经期间或感冒初起时可以放姜丝一起煮。
4.孕妇也要少吃桂圆。这是因为桂圆性热燥,凡是阴虚内热体质、热病的人都不适合食用。女性怀孕后,大多阴虚血虚,阴虚滋生内热,所以常出现大便干燥、口干、胎热、肝经郁结等症状。中医一直主张孕前清热凉血。
桂圆性热燥,孕妇吃了不能保胎,反而容易出现红漏、腹痛等先兆流产症状。据有关专家统计,这些患者占先兆流产总数的90%以上。如果及时停止吃桂圆,服用清热安胎的中药,还是可以避免流产的。但是很多孕妇不知道这些道理,红漏后还是吃桂圆,导致完全流产。
5.在加入蜂蜜的情况下,制作枣茶的水不能高于60度,否则会破坏蜂蜜的营养成分。
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