土豆粉怎样炒着好吃

土豆粉怎么炒才好吃？ 练习1 材料 配料:土豆粉、瘦肉、大白菜。 辅料:豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、酱油、辣皮、蒜。 工作方法 1.大白菜洗净，切段。 2.瘦肉切片，葱、姜洗净切碎，蒜切碎，辣皮泡切碎。 3.将土豆粉放入沸水中煮。 4.捞起冷水，沥干。 5.热锅放油冷却，放入肉片、葱、姜、辣皮，翻炒捞出沥干水分。 6.红油炒豆瓣酱番茄酱。 7.加入白菜翻炒。 8.加入土豆粉翻炒均匀，让豆瓣酱均匀包裹土豆粉。 9.加入花椒粉、胡椒粉、酱油翻炒均匀，加入大蒜翻炒。 10.关火，加醋。 1.搅拌均匀。 练习2 材料 土豆粉，豆芽，青椒，韭菜，鸡蛋 工作方法 1.土豆粉用温水浸泡，青椒和韭菜切成寸段，鸡蛋饼切丝， 2.以上蔬菜炒碎。 3.土豆粉加水和调料，翻炒。 4.将炒好的蔬菜倒入锅中翻炒均匀。 健康功效: 豆芽:清热利湿，滋润皮肤，富含胡萝卜素。 青椒:增强免疫力、抗氧化、防癌。 韭菜:温中、补肾、解毒。 练习三 材料 土豆粉，洋葱，大蒜，胡萝卜，郫县豆瓣酱，孜然 工作方法 1.抓起土豆粉，用冷水洗干净。 2.锅中水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出备用。 3.将葱和蒜切碎，胡萝卜切丝。 4.炒锅放油，烧热，用适量郫县豆瓣酱翻炒少许，然后倒入葱花、蒜和胡萝卜丝，翻炒。 5.倒入土豆粉，翻炒均匀，加入孜然、盐、鸡精，即可食用。