椒盐土豆饼怎么做好吃、要去皮吗

椒盐土豆饼怎么做好吃、要去皮吗,第1张

椒盐卷饼怎么做?你想剥它们吗? 材料 土豆、梗米粉、面包屑、蛋黄、五花肉馅、椒盐、色拉油、味精。 工作方法 1.将土豆洗净,放入笼中,大火蒸熟,取出,去皮,压成泥状,加入米粉,揉成面团,搓成条状,挑成25g面坯,压成圆形面皮,裹上猪肉馅,拍成圆形面饼。 2.面饼坯蘸蛋黄,滚面包屑备用。 3.将煎锅放在大火上,加入色拉油,烧至五成热。放入土豆饼,煎至变软微黄,取出。油温烧至七成热时,加入土豆饼,煎至金黄色。取出沥干油,放入盘中,撒上胡椒粉和盐。

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