哪种土豆口感好

什么土豆好吃 形状:圆形面条，又长又粘。 圆薯属于粉状薯类，口感平淡，适合炖、烧、蒸等。而苗条的 愿女王 品种粘稠不易煮，适合炒着吃。 表面:表皮干燥，无水疱。 选皮光滑芽眼浅的土豆。 尽量选择饱满匀称的土豆，无干疤、皮糙肉厚，无病斑、虫咬、机械伤，不萎蔫、不软化、无发酵酒精味。 一定要选择没有水泡的干皮，否则保存时间短，口感不好。 颜色:买深黄色的。 黄薯皮深黄色，内部颜色浅黄色，淀粉含量、胡萝卜素含量高，口感好。 另外还要注意的是，青皮的土豆不宜食用，因为其中含有有毒的龙葵碱，加热不会破坏。