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葡萄酒是酸性的还是碱性的?
酒是碱性食物。
虽然葡萄酒尝起来很酸,含有酒石酸、草酸、柠檬酸等酸性物质。,经过消化代谢,葡萄酒最终产品中的矿物盐含量很高,趋于弱碱性。因此,从营养学的角度来看,葡萄酒是一种碱性食物。
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