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龙眼怎么吃最有营养
龙眼可以用来泡茶和喝水。
龙眼绿茶
材料:桂圆15克,绿茶2克。
做法:桂圆去皮、去核、取肉;将绿茶用热水洗净,与桂圆肉一起放入容器中,用开水冲泡。
功效:可防治贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状。
桂圆红枣茶
材料:干红枣250枚(去核后净重),桂圆肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。
练习:
1.红枣洗净后,用刀切成两半,去掉枣核。
2、龙眼壳和核。
3.将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅中,加水,大火烧开后,关小火,小火炖30分钟左右,至水干。
4.保持小火,用勺子搅打锅里的枣子,将枣子捣碎。同时,收集沉淀的水。
5.将熟枣放凉,倒入蜂蜜拌匀。
6.把它放在一个干净的玻璃瓶里,密封好。7.饮用时,取10g左右,倒入温开水中拌匀。
功效:具有安神、补血、丰胸、健脑、益智的功效。
桂圆可以用来炖肉。
桂圆红烧肉
食材:猪肉适量、红腐乳3块、酱油3勺、白油3勺、盐适量、蒜适量、姜1块、料酒适量、红糖适量、龙眼肉适量。
练习:
1.将猪肉切成一寸见方的大块,分几批放入油中。
2.取出肉,在油锅里放入蒜和姜,煸炒肉,保持大火,倒入酱油上色,加入料酒,水蒸发差不多的时候加热(有高汤就用高汤)直到没有肉。
3.锅大开时,放入桂圆肉和碾碎的红豆腐。盖上盖子炖一个小时。然后加入适量的盐。如果肉已经炖到一根筷子可以轻松插入的程度,加入糖,大火沥干水分,大概10-15分钟。
4.盖上锅盖,关火,小火炖30分钟。如果小时间后肉还不太烂,继续炖30-40分钟,然后加糖,收汁再炖。
桂圆焖鸡
材料:鸡肉150克,当归30克,桂圆100个,其他材料。
做法:将当归、龙眼肉、鸡肉洗净,鸡肉切片,将所有食材放入炖锅内,加入适量开水,加盖,用温火炖3小时。吃饭的季节。
功效:养血养颜,但不适合感冒发烧的人。
桂圆可以用来煮粥。
普通粥
取桂圆肉30克,粳米100克,糖少许,加水适量,煮粥。这种粥具有补气血、安神养心的作用,易于消化吸收。避免饮酒、浓茶、咖啡等。喝桂圆粥的时候。
海参桂圆粥
桂圆肉30克,粳米100克,海参(泡水)30克,冰糖30克。冬季保健,营养不良,缺乏与保健。
山药桂圆粥
山药(去皮)100克,粳米50克,辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克,调料:糖30克。此粥适用于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力。特别适合精神疲劳的中老年人。
桂圆莲子粥
桂圆30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,糖适量。先将莲子去皮,大枣去核,然后用桂圆煮粥,吃的时候加白糖。养心健脾,健脑益智。适用于心脾两虚所致的智力低下。青少年、中老年人食用,有健脾养心、健脑益智的功效。脑力劳动者尤其适合。
首乌桂圆大枣粥
粳米100克,何首乌30克,干枣20克,龙眼肉10克,冰糖20克。该粥具有补肝益肾、补益气血的功效,适用于骨质疏松、肾阴不足、头晕耳鸣、弯腰驼背、腰腿酸痛、口干咽燥等症。
桂圆红枣粥
桂圆30个取肉,红枣10颗撕,粳米100g,煮粥2碗,加红糖适量,早晚各吃1碗。能健脾生血,养心增智,尤其适合老年人。
龙眼可以用来做甜汤
龙眼枣仁汤
材料:桂圆肉15克,枣仁6克。
做法:睡前泡一杯开水当茶喝。
功效:经常服务可以改善神经衰弱患者的睡眠和记忆力。
桂圆当归汤
材料和做法:龙眼肉15克,当归15克,枸杞子15克,鸡肉250克,一起炖,吃肉喝汤。或者用15g龙眼肉,煮2个荷包蛋,加适量糖,吃空肚。具有健脾养心、安神定志的功效。
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