鲜桂圆和干桂圆的区别

鲜龙眼和干龙眼的区别 干龙眼和鲜龙眼的价格 龙眼主要分为干龙眼和鲜龙眼。 桂圆干其实就是把新鲜的桂圆晒干做成的，而且是同一个东西，也就是桂圆。 鲜桂圆大概4到6元一斤，桂圆干大概12元一斤。 在广东人眼里，桂圆干和鲜桂圆是完全不同的两回事。 为什么？因为桂圆干是一种药材，可以补气血，安神助眠。是滋补而不油腻的药材。 新鲜的龙眼是一种水果。虽然很甜很好吃，但是很容易上火，就像荔枝一样。 桂圆干的重量比鲜桂圆轻，因为桂圆干的水分已经基本蒸发掉了。 鲜桂圆是白嫩的，干桂圆是深褐色的。 新鲜的龙眼肉吃起来香甜多汁，桂圆干吃起来像红糖，吃起来有点像软糖。 桂圆干可以用来煲汤、做饭、泡茶，而鲜桂圆一般直接食用。 鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会温和一些。 干鲜桂圆的功效 桂圆的功效有很多，比如补血、补气、安神等等。 桂圆可以直接吃，但是泡水吃也有独特的风味。红枣桂圆茶就是吃法之一。 先将红枣洗净后，用刀切成两半，去掉枣核，将桂圆去皮去核，再将两种药材洗净。 然后将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅中，加水，用武火煮沸，将火降为小火，小火炖30分钟左右，至水干。 烹饪时，保持小火，用勺子搅打锅中的枣，将枣捣碎，收集分离的水。 最后将熟枣冷却，倒入蜂蜜，拌匀，放入干净的玻璃瓶中密封。 想喝的时候，拿出来用温水搅拌一下就可以了。 桂圆的主要功能是补血益气。桂圆水虽然好处多，但是喝多了总是容易上火，要注意。