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芡实是酸性还是碱性?
芡实呈碱性,有收敛固精的作用。适用于久泻尿频、梦遗遗精、妇女腰酸。
根据食物本身所含元素的多少,可以分为碱性食物和酸性食物。
酸性牛奶以外的动物食品。
除全谷物以外的碱性食物。
食物的酸碱性与食物本身的pH值无关(有酸味的食物不一定是酸性食物),主要是由食物经过消化、吸收、代谢后在人体内变成酸性或碱性物质来定义的。
含有钾、钠、钙、镁等矿物质的食物在体内的最终代谢产物往往是碱性的,如蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌类等。
大部分蔬菜、水果、海带、豆类、乳制品等。含有钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg),在体内代谢后可成为碱性物质。
动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质和谷物含有更多的硫(S)、磷(P)和氯(Cl)元素,它们是人体代谢后酸性物质的来源。
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