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银耳汤可以放红糖吗?
其实,虽然在银耳的做法中,大部分人选择放冰糖或者白糖,但是煮银耳汤也可以放红糖。红糖对女性特别好,有补气补血的作用。此外,红糖比冰糖更有营养,含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。,其营养成分远高于白糖。中医认为,红糖性温味甘,入脾,有补气血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。每天适当的补充,可以起到延缓衰老的作用。
红糖是温热的,但煮出来的银耳汤色泽和口感都不如冰糖。
材料:苹果一个,银耳一个,红糖适量
练习:
1.银耳用清水洗净,撕成小朵;
2.苹果去皮,切成小块;
3.砂锅放清水,放入银耳,大火烧开后转小火;
4.当银耳发粘时,加入苹果块和红糖,煮20分钟左右。
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