橄榄油的选购要点

橄榄油的选购要点 看名字和分类。 橄榄油的名称可分为特级初榨橄榄油(或特级初榨橄榄油)、初榨橄榄油(或初榨橄榄油)、普通初榨橄榄油(或初榨橄榄油)、橄榄油渣等。水果渣在任何情况下都不能叫橄榄油。 看加工工艺 冷榨法与精炼法相比，是通过物理机械直接压榨橄榄果实，更加天然纯净，对营养没有任何破坏。根据我国新的食用油管理办法，标签上必须注明加工方法。 看起源 对产地的价格和质量影响很大。目前，在主要橄榄油生产国中，西班牙的产量占世界总量的1/3，意大利的1/4，希腊的1/5。其他产油国包括土耳其、叙利亚、葡萄牙、法国、埃及等。 看看瓶装的土地 目前，中国市场上销售的橄榄油绝大部分依赖进口。进口橄榄油有两种:原包装和分装。 看包装。 因为橄榄油对光很敏感，如果光线持续或强烈，橄榄油就容易被氧化。购买橄榄油建议选择深色玻璃瓶或不易透光的容器。橄榄油的国际标准包装为:250ml、500ml、750ml、1l、3l、5l等。 看证书 中国合法进口的橄榄油应该有一系列出口国的官方证书，质量证书和中国官方证书和质量证书等。，包括进口食品标签检验证书、出口国官方检验报告、出口国实验室报告、质量认证证书、卫生证书、国外厂商质量证书、中国实验室检验报告、卫生证书等。 尝 坏橄榄油有以下特点:混油、颜色浅、变味、霉味、泥味、酒酸味、金属味、清真味等异味。