红枣和冬枣的区别

红枣和冬枣的区别 成熟的时间不一样 冬枣:冬枣之所以叫冬枣，是因为它比普通的枣成熟得晚，在天气寒冷的10月上半月左右成熟。 枣:枣是中国种植千年的枣树。如今，它在中国各地都有种植，尤其是在长江以北。它通常在春末开花，在仲夏和夏末成熟。中晚秋枣树很少。 枣果大小不一。 冬枣:冬枣是枣的新品种。它的枣果大，重约17g，大的可达25g。 红枣:一般红枣都不是很大，大的近10g，小的只有花生大小，果仁比较小，吃起来比较麻烦。所以红枣大多是作为干货来卖的。 不同的颜色 冬枣:冬枣只有向阳的一半是红色的，其余的是蓝白色的，果肉白色带绿色。 枣:枣未成熟时多吃绿色，成熟时都是大红色。晒干后，枣皮更红。 不同的味道 冬枣:冬枣果实大，皮薄，肉脆，质地甜微香，落地会裂开。汁多无渣，肉厚小。一般都是新鲜的，食用率高，可以多吃。 枣:枣的果实较小，鲜果比冬枣甜，也有枣味。相对来说，枣的核稍大一些，食用率较低。多以干枣出售，不宜多食。 不同的营养价值 冬枣:冬枣以吃鲜枣而闻名。冬枣很多营养成分都没有经过加工。所以营养素的流失更少，摄入更高。 枣:枣多出现在干燥的早期，用于泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等。，营养成分大量流失，尤其是维生素C、维生素E等容易被氧化的营养成分。营养价值比冬枣低，但两种枣鲜吃营养价值差不多。毕竟同属一个物种，差别不大。 不同的市场价格 冬枣:因为冬枣是鲜枣，而且个头适中，非常适合作为零食水果食用。营养价值丰富，价格昂贵，最高时达到每斤360元。现在市场上广泛种植，价格有所下降，一般从每斤10元到20元不等。 大枣:由于我国种植历史悠久，大枣的价格一直是一个稳定的价格，每年都差不多，不会有太大变化，每斤5~10元。