猕猴桃为什么有酒精味

为什么猕猴桃闻起来像酒精？ 过熟发酵 一般猕猴桃刚熟的时候是没有酒味的，但是时间长了就会变得过于成熟，导致里面的物质发酵，产生酒精，吃起来就有酒精的味道。如果只有轻微的酒精味，猕猴桃没有开始腐烂，还是可以吃的，营养成分不会大量流失。 最好不要吃 吃猕猴桃的时候闻到明显的酒精味，猕猴桃变得很软。这个时候猕猴桃应该已经开始腐烂了。如果只是部分腐烂，会开始感染其他部位，我应该不会再吃了。猕猴桃中的营养成分会发生变化，可能会滋生大量细菌。吃猕猴桃对人体不好，味道也变了。猕猴桃最好不要吃。猕猴桃最好在刚熟但还没完全软的时候吃。 食用禁忌 猕猴桃为寒性食物，脾胃虚寒者不宜多食。猕猴桃富含维生素C和果酸。吃猕猴桃的时候，最好不要马上喝牛奶。可能会和牛奶中的蛋白质发生反应，造成结块，不容易消化吸收。另外，腹泻的人不宜吃猕猴桃，吃海鲜也不宜多吃猕猴桃。