烤面包用锡纸还是油纸

烤面包用锡纸还是油纸？ 烤饼干或面包时，也可以用锡纸防止粘连。 烤纸和锡纸耐高温，油纸不耐高温。三者用途不同:烘焙纸用于烘焙机中烘焙饼干、泡芙之类的东西，放在垫下面；纸主要用来盖和挤包；锡主要用于热菜和烘烤食物，以避免着色和包装。 简单来说，锡纸是一种用铝箔制成的金属纸，而油纸是耐油性更好的纸。这两种纸经常用于烘焙。由于这两个都不贵，所以建议你在购买工具以备不时之需时不要落下。 锡的用途 1.垫在烤盘上，省去了清理烤盘的麻烦，尤其是烤饼干、曲奇的时候。肯定会用的！ 2.烤蛋糕的时候，烤的时候用锡纸覆盖，防止表面上色过度。还有一个好处就是可以分散饼表面的热辐射，减少表面的开裂现象。 3.经常烤肉的朋友可以用它来包肉烤，这样烤出来的肉鲜嫩，水分充足。 4.也可以用它把活动底模包裹成实心底模(包裹方法戳这里)，这样不用买实心底模也可以用水浴烘烤法。 纸张的用途 1.油纸是做蛋糕卷时必不可少的工具。一是可以放在烤盘上，方便蛋糕脱模；第二，油纸比较软，擀面杖擀饼的时候可以很方便的擀饼。因为这里锡纸的材质比较硬，当然不能用锡纸代替。 2.因为铝箔纸不能防微波，需要微波的时候一定要用油纸。