蜂花粉破壁与未破壁区别

蜂花粉破壁与未破壁的区别 蜂花粉有两种，一种是破壁的，一种是未破壁的。破碎的蜂花粉呈粉末状，而未破碎的蜂花粉呈花簇状。花粉壁通常分为两层，即外壁和内壁。内壁主要由果胶纤维素组成，抵抗力差，表面容易腐烂，但经过酸碱处理后会分解。外壁的主要成分是孢粉，耐腐蚀性强，耐酸碱。它在地层中保持了数百万年的完整，所以花粉形态的研究主要依靠外壁的结构。外壁可分为两层，即外层和内层。一般外层由三层组成，最外层为覆盖层，覆盖层上有穿孔。发育不完全时，是有半覆盖层或无覆盖层的花粉。 破壁后的蜂花粉不利于保存。学者曾认为破壁后的蜂花粉更有利于消化吸收。后来研究发现，未破碎的蜂花粉也有利于吸收和保存，可以看到蜂花粉的原型状态，消费者更放心。破壁不破壁对吃的影响不大。花粉是否破壁取决于加工品。比如应用在化妆品上，需要破壁才能更好的保存其营养。