泡打粉能长期使用吗

发酵粉可以长期使用吗 发酵粉虽然对人体无害，但是不能长期使用，更不能大量使用。泡打粉的主要成分是化学物质，即使用量控制得好，吃进去也会有一点残留，说明化学成分摄入过量后对人体有害。 郑州市面制食品国家地方联合工程研究中心副主任柴宋敏说，铝有毒，摄入过多会影响人体对磷、钙、维生素D的吸收，引起骨骼损伤变形，导致佝偻病、骨质疏松等疾病 柴宋敏说，馒头是人们几乎每天都要吃的主食。如果使用过多的膨松剂，人体摄入过多的铝，就会危害人体的中枢神经系统，导致老年痴呆症的发生。 此外，一些实验表明，铝还可增加心脑血管疾病的发生。 抵抗力较弱的老人、儿童、孕妇更易受其影响。 如果孕妇多吃铝超标的食物，孕妇妈妈的酸碱平衡就会被打破，导致卵巢萎缩，胎儿生长停滞，出现胆汁淤积性肝病等疾病。 柴宋敏建议，消费者只能选择购买大企业生产的馒头，因为无法从视觉和味觉上判断食品中铝残留量是否超标。