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杏仁的功效和作用能有效帮助控制血糖?
杏仁的营养价值很高,其营养比同等重量的牛肉高6倍。据测定,果仁中含有55-61%的植物油、28%的蛋白质、10-11%的淀粉和糖,并含有少量的胡萝卜素、维生素B1和B2、消化酶、苦杏仁酶、钙、镁、钠、钾以及铁、钴等18种微量元素。杏仁是维吾尔族传统的健身滋补品。
1.保护皮肤
科学研究表明,杏仁是含维生素E最多的营养食品之一,是富含维生素E和黄酮类抗氧化剂的健康食品。一把杏仁(28g或23g)可提供7.3mg维生素E(相当于人体每日所需量的一半),能有效对抗自由基,滋润肌肤,延缓衰老。
2.对心脏健康有益。
杏仁中高达70%的不饱和脂肪酸有助于减少 不好 胆固醇水平,吃杏仁可以有效降低人体的胆固醇和甘油三酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。
3.帮助肠道健康
相关研究结果表明,杏仁具有益生元的特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便。
4.控制你的体重
《英国营养学杂志》曾经发表过美国普渡大学食品与营养系教授Richard middot的报告。马蒂斯博士研究团队的研究结果表明:首先,吃杏仁可以让人有饱腹感,从而有助于控制其他高热量食物的摄入;其次,杏仁中含有的膳食纤维降低了脂肪吸收率,从而有效控制体重。
5.维持血糖水平。
结果发现,早餐吃杏仁的人,与早餐不吃杏仁的人相比,早餐和午餐后的饱腹感更强,血糖浓度得到有效控制。这项研究的结果可以帮助糖尿病前期患者纠正暴饮暴食的习惯和不当的饮食行为,降低病情加重的风险。
6.强肾作用
可用于肾虚患者的辅助治疗,且口感好,易被患者接受,可长期服用。
7、健脑安神。
对儿童可促进大脑发育,对老年人可安神健脑。可作为老年脑萎缩和阿尔茨海默病的食疗产品,也可作为一般的健身食品。
8、有助于控制饮食。
杏仁富含优良的纤维,杏仁富含纤维,可以消除饥饿感(对控制饮食非常有效)。同时,纤维对消化道和心脏的健康也非常重要,并能降低患肠癌的风险。一盎司杏仁含有膳食纤维000035C3,相当于一个苹果或一个橘子的纤维含量。
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