大白菜今日批发多少钱，大白菜今日批发多少钱一吨

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今日蔬菜批发市场价格？

现在的蔬菜批发市场价格各地不一样。比较权威的是北京新发地市场。可以去北京新发地市场，官网。

常见的蔬菜有:白菜、甘蓝等。

清代《本草纲目》记载“白菜汁，味甘温，无毒，益肠胃，可解胸烦，止渴，利小便，止咳嗽”，并说“冬汁尤佳”。

白菜也是一种减肥蔬菜，因为白菜本身含有的热量很少，不会造成储热。卷心菜也含有很少的钠，不会让身体保留多余的水分。中老年人和肥胖者也可以通过多吃大白菜来减肥。

烹饪蔬菜时，正确的做法是先洗后切。对于白菜、甘蓝等叶菜类蔬菜，可以去掉外面的叶子，把里面的叶子用温水泡一下，然后用流水逐一冲洗。

白菜容易储存，价格实惠，可以搭配大部分菜。这是真正的“平民菜”和“万能菜”。即使白菜很优秀，叶绿素等营养成分的含量也远远低于绿叶蔬菜。所以“百菜独大白菜”的说法有些片面。不同的蔬菜各有优势，一起吃更符合营养均衡的原则。

卷心菜食谱

白菜金针菇扣肉

材料:白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾5克(3至4人份)。

烹饪方法:白菜胆洗净，切成四块，金针菇洗净，去根；瘦肉洗净切成小块备用，虾米洗净泡发备用；香菇用清水洗净，用温水泡软，再将水倒入锅中；将准备好的香菇和虾米放入锅中，加入1500ml清水。大火烧开后，加入白菜胆和金针菇。煮开后放入瘦肉片，加盐调味。

如意白菜卷

材料:白菜叶若干、猪肉馅100g、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱、姜、料酒、香油、酱油、胡椒粉、盐、蒸鱼、酱油。

练习:

1.将泡好的蘑菇和胡萝卜放入绞肉机中，与肉馅一起绞碎，搅拌均匀。加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、香油等。并搅拌均匀；

2.将大白菜叶洗净，放入沸水中焯一下，直到叶子变软，取出，过滤晾干；

3.将肉馅用烫过的大白菜叶卷成长筒，放在盘子上，入蒸笼蒸15分钟；

4.将汤汁从盘中倒出，将白菜卷切成寸片，摆在盘上，淋上蒸鱼和酱油，即可食用。

奶油卷心菜汤

做法:将白菜用淡盐水浸泡5分钟，用水冲洗干净，切碎。锅中加水，烧开，放入切好的白菜，小火煨一会儿。取出破碎的白菜，将白菜冷却至室温，加入奶粉，搅拌均匀。

白菜粉丝丸子锅

做法:大白菜清洗干净，切成大块；将粉丝浸泡在冷水中；牛筋丸洗净；烧开一锅水，放入牛筋丸，煮到水再次沸腾，放入大白菜，用筷子将大白菜压入水中，让大白菜全部泡在水中，中火煮10分钟。加入泡好的粉丝，中火煮5~6分钟；加盐调味，将所有材料倒入陶罐中，大火煮沸后即可食用。吃的时候撒上葱花和胡椒粉。

糖醋白菜

做法:大白菜用手随机撕成碎片。高汤烧开后，将卷心菜焯一会儿，然后捞出冷水。取一个锅，加入半碗水，烧开，加入砂糖融化，加入盐和胡椒粉调味，出锅时再倒入白醋，醋的香气和酸味就能很好的发挥出来。如果太清，可以用水和淀粉勾芡，然后倒在白菜上。也可以用番茄酱、橙汁等。根据你的爱好作为浇头。

糖醋卷心菜

佐料

1个婴儿餐盘

佐料

适量的红辣椒

适量的嫩姜

佐料

盐量

油适量

适量的糖

花椒

醋适量

步骤

1.白菜洗净切丝，不要太细。

2.把白菜放在大碗里，撒上盐，拌匀。腌制30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌制到变软时，取出，用流水冲洗干净，挤出水分。

5.锅里放油，加热。加入胡椒粒，使它们变得又热又香。去掉花椒粒，不要用。

6.将白菜放入锅中，大火翻炒至白菜熟，加入糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果清淡，可以多加一点盐。

7.上白菜，撒上姜丝和红辣椒，拌匀，晾凉即可食用。

韭菜苔馅的饺子怎么做，比白菜香，比韭菜鲜，10块钱就能煮一锅呢？

先将韭菜苔洗净，放入水中浸泡20分钟，切成小块，将干木耳和粉条放入水中浸泡备用，将鸡蛋搅拌，放入锅中炸至结块，然后将所有准备好的食材混合搅拌，加入蚝油和盐，揉成面团，包成饺子形状。

调制饺子馅怎么做，馅料软嫩多汁，一家人都赞不绝口呢？

饺子馅怎么做？馅软嫩多汁，全家都赞不绝口。

做大白菜猪肉馅先加盐是不对的。那样做出来的馅料好吃，好吃，不嚼劲。大白菜猪肉馅饺子是老百姓比较喜欢的一种饺子口味。它的荤素混搭融合，营养均衡，鲜美的生猪肉，嫩滑的大白菜，还中和了肉馅的油腻感，让饺子的味道更加丰富。越吃越香，越不容易腻。

包菜猪肉馅饺子听起来简单，人人都会做，但要做好却不容易。很多人在做白菜馅的时候都是第一次加盐，但是这样做是不对的。盐会把白菜里面的水分盐出来，导致白菜里面的营养物质和水分外流，吃了会让你口干舌燥。今天准备白菜猪肉馅的一个简单窍门，一定能吃到不咬不烂又嫩又好吃的猪肉馅。【大白菜饺子馅】制作工艺:

第一步

提前准备一颗大白菜，斜着切，对半切开。大白菜的叶子部分水嫩，可以用来包饺子。可以储存大量的大白菜用于烹饪。

把大白菜的叶子一片一片剥下来，用流动的凉水把白菜洗干净，放在口袋里沥干水分备用。沥干后，将白菜叶切成条状，切碎，放入锅中。往盆里倒一点植物油，拌匀。

第二步

提前准备一块三分肥七分瘦的生猪肉。先把猪皮切掉，猪皮可以留作猪皮冻。准备一个小盘子，碗里放适量的水，然后倒一把辣椒，泡一会儿，做姜水。将生猪肉切成块，然后剁成泥，放入碗中。加入姜沫、适量生抽、一勺老抽、一勺耗油、少许香油，最后加入煮沸的姜水。再后来拿筷子往同一个方向搅拌，搅拌均匀至肉馅蓬松。

将炒好的肉馅倒入大白菜中，加入适量的盐、少量的十三香和少量的味精，用筷子搅拌均匀，直至馅合为一体。这只是你我之间的事。

第三步

然后在馅料里放一把葱花，倒点滚油在上面，激起食材的香气，再拿筷子搅拌均匀。然后他们的白菜和猪肉馅就做好了。白菜的猪肉馅是那样调的，包出来的饺子鲜嫩多汁，一点都不咬不烂。常见问题:酸菜馅中放植物油而不是盐，可以保证白菜中的水分不流失，吃起来更嫩。

一会儿剁肉，一会儿同方向拌肉，这样做出来的肉味道更浓更肥。在肉馅中加入姜水，可以使肉馅没有腥味，更加鲜美。想让饺子馅好吃，别忘了最后放葱段，浇上滚油。油可以锁住肉馅里的水分，这样饺子才能吃到嫩。

梁山县最大蔬菜批发市场在哪里呀？

梁山县水泊东路。

常见的蔬菜有:萝卜、白菜等。

大白菜繁殖与栽培技术

复制方法

种植时间:播种时间一般为8月1日至20日。

整地:每亩用有机肥2000 ~ 3000公斤，硫酸钾复合肥60公斤作基肥。深耕30-40厘米，平耙起垄，垄距60厘米。垄的标准是底宽35-40cm，顶宽20-25cm，垄高20cm。压实土埂有利于播种。

水土保持:当土壤水分不足时，应在施底肥后整地前进行水土保持。

精播:秋季大白菜的主要播种方式是直播，分条播和穴播两种方式。

条播:在田埂中间开一条深0.5至1.0厘米的浅沟，将种子均匀地撒在沟里，然后覆土压实，每亩用种量约120克。也可以用白菜播种机在垄顶中间播种，每亩80 ~ 100克种子。播种机应配备覆土设施。

穴播:在田埂顶部，按55厘米左右的穴距，垂直于土埂开10-15厘米长、1.0-1.5厘米深的穴，每穴播种5-6粒，播种后用细土覆盖压实1.0厘米，每亩用种子100-120克。

栽培技术

间苗:出苗后5-6天第一次间苗，去弱留强，条播苗间距2-3厘米；当大白菜长出3-4片叶子时，进行第二次间苗，条播地块苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；5-6天后，进行第三次间伐。

定苗:幼苗生长25天左右达到团棵期，按50-60 cm的株距定苗，每亩留苗2000株左右。发现缺苗应及时补植，补植苗应在晴天下午或阴天进行，并在栽苗后及时浇水。

中耕除草:三次中耕，第二次间苗后，定苗后，莲座中期。耕作和除草相结合。

合理浇水:如果土壤水分不够，播种后及时浇水，保证秧苗整齐健壮。间苗定苗后，各浇水1棵。早期浇水可以促进树木的生长。在结瘤阶段，应结合追肥进行浇水，浇水量要大且均匀。后期适当控水促进岩心包裹体。

适时追肥:团棵期每亩追施氮磷钾复合肥15 ~ 20垄。抽穗初期，每亩施氮磷钾复合肥30 ~ 40公斤。收获前20天内不追肥。结合喷施，莲座期开始每隔7-10天喷施一次叶面肥，共喷施2-3次，使用0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾混合液，16时后喷施。

收获:11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获期。12月初后及时采收，防止冻害。

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