椰汁紫米露的做法步骤教程「椰汁紫米露的做法步骤教程窍门」

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椰汁紫米露怎么做如何做好吃

椰子紫米露

成分详情

紫米适量

椰子汁适量

适量淡奶

冰糖适量

甜味

烹饪技术

需要20分钟。

简单的困难

椰汁紫米露的做法步骤

一个

紫米用清水洗净，浸泡一晚。第二天，紫米会略软。

2

将紫米和泡好的水放入锅中，倒入椰子汁、适量牛奶、冰糖。大火烧开，小火煨。

三

煮半小时左右，时不时用筷子搅拌，避免粘底。当米饭变软时，就可以出锅了。

椰汁紫米露怎样做？

椰子紫米露怎么做？

材料

糯米100克，椰奶150克，淡奶20克，冰糖30克。如果家里没有椰奶，就用椰奶。

做法一，

1.先把黑糯米洗干净，放在水里泡3个小时(泡一夜比较好，因为很硬)。

2.将黑糯米用文火煮至熟，然后拌入冰糖煮熟。

3.用模具把煮好的糯米扣成可爱的形状，浇上混合好的椰汁和淡奶。

做法二，

1.取适量紫糯米，一般在家准备小碗米饭的二分之一到三分之二。这足够四个人吃了。

2.将紫糯米洗净，冲洗两三遍，然后用一半米一半水浸泡四个多小时。最好泡一夜，因为紫糯米还是硬的。

3.将泡好的紫糯米放入锅中。我用家里最小的锅，一锅热牛奶。把泡好的米放入有水的锅里，然后在锅里加入两到三倍的水。打开火，开始做饭。

4.煮沸后，加入冰糖。冰糖是根据个人口味放的，所以我放了大小适中的两片半，甜度刚好。加完冰糖，我得开小火慢慢煮，还要用勺子不断搅拌，不然紫米就糊了。等水再开的时候，可以自己舀一点汤，尝尝鲜甜。不够就加冰糖，太甜就加水。很简单。然后继续慢炖。

5.当汤开始变粘时，人们不应该离开锅。他们要经常看，很容易洒出来。他们还应该不时地用勺子搅拌它，然后慢慢地开始收集汤。这时候他们要经常用勺子搅拌，不然很容易烧焦。汤快没了，就可以关火了。这时候的紫糯米应该很粘，没有汤汁。趁热端上来，等凉了再装在小碗里。放入小碗后，可以用勺子稍微压一压，压成球状，更好看。然后倒入椰奶和牛奶，就可以开始了。如果你想吃冰，直接把椰奶和牛奶倒进冰里就行了。煮紫糯米不需要冰，冻了也挖不出来。

紫米是一种珍贵的大米品种，属于糯米。用紫米煮成的米粥香、油、软、味美，因其营养丰富，滋补效果好，被称为“补血饭”、“长寿饭”。我国民间有句谚语“逢黑必反”。

含有锰、锌、铜等的无机盐。大多比水稻高1~3倍；还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此比普通大米更有营养。多吃有开胃益中、健脾温肝、明目活血、涩精填精的作用。对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。

紫米露的做法

1.用电饭锅蒸紫米(紫米提前泡四个小时，然后把电饭锅里的水放进去盖住米饭)。

2.准备两袋酸奶，一袋放冰箱，一袋冷藏。

3.取一袋冷冻酸奶用锤子打碎，放入破壁机中。

4.取出冷冻酸奶，在破壁机中加入半袋酸奶(另半袋可以留着再来一杯)。

5.打开第二档，摇晃几秒钟。取半碗紫米，倒入破壁机，打开瞬间开关，搅打几下。一杯冰凉清爽的酸奶，紫米露，就做好了。

好了，关于椰奶紫米露教程和椰奶紫米露教程的问题到此结束。希望能解决你的问题！

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