上海今日洋鸡蛋批发价多少钱一斤「上海鸡蛋批发价格行情」

很多朋友对于上海今日洋鸡蛋批发价多少钱一斤和上海鸡蛋批发价格行情不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

市场上卖的5元一斤和12元一斤的鸡蛋有什么不同？

5块钱的鸡蛋就是普通的鸡蛋，12块钱一斤的鸡蛋是有机鸡蛋。这种鸡蛋的营养价值更高，这种鸡蛋能被人体更好的吸收。

一箱共有240个鸡蛋130块!问一下个鸡蛋多少钱？

2019年12月15日全国鸡蛋今日价格一览

木易畅谈养殖

2019-12-15

1. 今日北京各大市场鸡蛋价格下落5元每箱，北京主流参考价187元/44斤【落】，石门，回龙观、新发地等批发价187元/44斤【落】;大洋路鸡蛋主流批发价格190-195箱【稳定】，到目前为止共到车4台左右，按质高低价均有， *** 偏少，走货一般。

2. 今日上海褐壳鸡蛋价格下落3元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价130元/27.5斤，浦西129-130元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤240-250元/箱，45斤200-210元/箱。粉蛋价格走低，货源正常，走货正常。

3. 今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格继续下调，褐壳大蛋到户价参考130-131元/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货一般。

4. 今日山东单县鸡蛋价格，今天到户收购价大码蛋131元，中码蛋价132元，精品小蛋134，走货稍慢。落

5. 今日全国鸡蛋主流价格继续多数走低，蛋价震荡盘整偏弱，货源正常，走货一般。

【北京】

北京(单位：44斤) 鸡蛋价格

大洋路 鸡蛋价格 190-195稳

新发地鸡蛋价格 197 落5

王四营鸡蛋价格 197 落5

来广营鸡蛋价格 197 落5

岳各庄鸡蛋价格 197 落5

顺义石门鸡蛋价格 197 落5

昌平水屯鸡蛋价格 197 落5

锦绣大地鸡蛋价格 197 落5

北京通州鸡蛋价格 197 落5

北京平谷鸡蛋价格 197 落5

北京延庆鸡蛋价格 197 落5

【天津】

天津(单位：45斤) 鸡蛋价格

蓟县鸡蛋价格 187 落5

宝坻鸡蛋价格 187 落5

【内蒙古】

赤峰鸡蛋价格 191 落5

敖汉鸡蛋价格 191 落5

赤峰宁城蛋价 191 落5

赤峰老府蛋价 191 落5

【上海】

洋鸡蛋(红蛋)接货价净重:27,5斤

上海浦东130元落3

上海浦西129元落3

上海联盟130元落3

兴化协会129元落3

蛋商联合129元落3

沪苏鲁蛋129元落3

上海龙龙131元落3

苏州禽蛋联盟129元落5

【山东】

青岛正旭批 205/45落5

昌邑于凯批 200/45落7

潍坊昌乐批 207/45落8

山东康禽批 129/30落3

山东海阳批 205/45落8

青岛伟华批 210/45落8

青岛立伟批 207/45落3

青岛蛋商联批 4.6落5分

诸城 到户收购4.4落1角

潍坊诸城批 207/45落3

莱阳点价4.4元收货

乐陵/宁津/庆云164/40落一毛五，

泗水鸡蛋价格:128/30斤落4

枣庄滕州到户132/30落2

山东济宁128元/30斤落4

山东汶上128元/30斤落4

成武鲜鸡蛋落6元到户收128-126元30斤

临沂莒南到户4.35落

禹城红蛋到户128/30落

平原落5元125元

山东日照地区-落

日照市区4.35

日照东港4.35

日照莒县4.35

日照落一毛，收蛋到户价4.35元

山东烟台市区4.35落

烟台龙口4.4

烟台招远4.4

山东潍坊市鸡蛋价格

诸城4.4元，高密4.4元

安丘4.3元 ，坊子4.3元

青州4.3元，寿光4.3元

昌乐4.3元，临朐4.3元

昌邑4.35元落

【江苏】

江苏睢宁4.4

泗阳县到户价4.4

经济开发区到户价4.4

宿豫区主流到户价4.4

宿城区到户价4.4

徐州洋鸡蛋到户收购价格为132元，

苏中泰州海安西到户包鸡/斤4.40元落

灵壁到户参考价132/30斤，落

南京市场红鸡蛋142元/箱落

安徽安庆4.5

安徽太和4.4

安徽阜阳4.4

安徽临泉4.4

安徽泗县4.4

合肥周谷批143/30落4

【河北】

石家庄行唐4.02

石家庄正定4.02

保定市区4.02

保定定州4.02

沧州市区4.15

沧州河间4.15

唐山市区4.02

唐山玉田4.02

廊坊-～--4.15

廊坊大城县4.15

廊坊香河县4.02

栾城 收粉 170/45 落13

【河南】

驻马店新蔡 收4.3落1角

周口到户4.35-4.4落1角

郑州蛋商批 145/33落2

开封鸡蛋到户价格129/30斤落

河南商丘宁陵县大红蛋到户130-131/30

兰考县蛋行鸡蛋价格到户130/131元30斤

郑州新郑4.3落

郑州巩义4.35

郑州登封4.3

洛阳市区4.3落

洛阳汝阳4.3

洛阳新安4.3

三门峡灵宝4.4落

三门峡义马4.3

三门峡渑池4.3

驻马店市区4.4落

驻马店汝南4.4

驻马店西平4.4

周口市区4.35落

周口太康4.35

周口商水4.35-4.4

周口西华4.35

周口扶沟4.4

南阳市区4.3落

南阳方城4.3

南阳唐河4.35

信阳固始4.3落

信阳平桥4.4

漯河市区4.35落

漯河临颖4.35

漯河舞阳4.35

漯河郾城4.35

平顶山市区4.35落

平顶山汝州4.35

平顶山郏县4.35

焦作市区4.3落

焦作温县4.3

许昌市区4.3落

许昌鄢陵4.33

许昌禹州4.3

新乡市区4.2落

新乡卫辉4.2

新乡辉县4.2

安阳市区4.2-4.25落

安阳滑县4.2-4.25

安阳内黄4.2-4.25

鹤壁市区4.2-4.25落

鹤壁淇县4.2-4.25

鹤壁浚县4.2-4.25

濮阳市区4.23落

长垣4.25-4.3

原阳4.23落

封丘4.23

商丘市区4.37落

商丘柘城4.37

商丘宁陵县4.33

商丘睢县4.37

商丘民权4.37

兰考4.27落

5元一斤的洋鸡蛋，和10元一斤的土鸡蛋，哪种鸡蛋营养价值高？

我们知道，超市有两种鸡蛋，分别是洋鸡蛋和土鸡蛋，其中土鸡蛋价格更高一些。在我们的意识里，“价格等于品质”，我们往往会认为土鸡蛋价格贵，所以营养价格更高，那事实究竟是怎么回事呢？土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别吗？

蛋鸡为什么产蛋量高

不知道你有没有注意过，在市面上，有两种鸡比较常见，一种是以产蛋为主的蛋鸡，一种是以产肉为主的肉鸡。其中土鸡是介于两者之间，它们既能够产蛋，也能够产肉。然而正是因为如此，所以它的产蛋率不高，出笼时间也不如肉鸡早，只是因为人们更倾向于选择土鸡以及土鸡蛋，所以才会被大规模养殖。

蛋鸡之所以产蛋量高，其实是因为育种师们培养的结果，可以说，它们就是为产蛋而生的。

蛋鸡在养殖过程中，和土鸡的养殖方式也有很大的不同。首先，蛋鸡会被集中饲养在养鸡场中，为了提高它们的生长率，农场主要严格按照它们的生长规律进行饲料的安排，以及光照时长和强度。

比如：为了加速母鸡的性成熟时间以及提高产蛋率，养鸡场的光照强度以及时间会逐渐增加。较强的光照可以 *** 母鸡性腺激素的释放，以及激素的分泌，从而促进母鸡产蛋。

同时蛋鸡的食物选择也非常重要，农场主一般会为它们安排蛋白质含量较低的饲料，这是因为如果蛋鸡接受较多的蛋白质，身体会长胖，产蛋率则会下降。

之所以蛋鸡卖的便宜，是因为目前我们能够通过科学 *** 降低蛋鸡的饲养成本，以至于即使价格低廉，养鸡场仍然能够赚到钱。再加上市场竞争的结果，使得洋鸡蛋价格比较便宜，能够满足大多数人对鸡蛋的需求。

土鸡蛋

其实土鸡的养殖方式决定了它们产蛋率无法和蛋鸡相比，这是因为土鸡的品种大多是一些当地品种，而不是专门被用来产蛋的鸡，从基因角度来看，土鸡的产蛋率就不太高。

另外，土鸡大多是散养在山野中，并辅助喂食各种饲料。但由于土鸡食物来源广泛，且不可控，因此土鸡的养殖 *** 很难做到像养殖场一样精准控制。

另外，较长时间的光照能够促进母鸡产蛋，但是土鸡的养殖方式是自然光照，无法满足每天16个小时的光照，因此产蛋率不能和蛋鸡相提并论。

如果真的想要让土鸡多产蛋，恐怕需要像蛋鸡养殖方式一样，将它们关在笼子里，精准化投食以及控制光照强度，但这样生产的蛋也就不叫土鸡蛋了，而是洋鸡蛋。

由于土鸡蛋的饲养成本更高，再加上人们更偏爱纯天然食物，因此土鸡蛋的价格水涨船高。

洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值

通常情况下，人们购买土鸡蛋是因为潜意识里认为：土鸡蛋的营养价值更高。但现如今越来越多的科学家持相反意见。

首先，蛋鸡的生长环境比较可控，由于蛋鸡生长密度大，且比较集中，所以在饲养蛋鸡之前，农场主就会对鸡舍进行消毒，以免发生大规模疫情。

另外，农场主饲养蛋鸡时，会为蛋鸡注射各种疫苗，确保它们的抗病能力。而土鸡接受的疫苗可能没有蛋鸡全面。

除此之外，土鸡的散养方式也存在一定的安全隐患。许多土鸡在乡下空地，或者树林中散养，此时它们会寻找一些昆虫、植物的果实为食，在觅食过程中它们可能会接触到致病菌等，虽然有些致病菌不会导致母鸡患病，但有可能会使鸡蛋受到污染，其中最为常见的病菌就是沙门氏菌。

土鸡的另一方面是，虽然它的生长方式比较自由，符合人们对天然的定义，但其实土鸡蛋的营养价值并没有洋鸡蛋高。

曾经有科学博主分析过土鸡蛋和洋鸡蛋的成分，对比发现洋鸡蛋的各项成分和土鸡蛋差不多，有些略高一些，但土鸡蛋中的胆固醇较高，而胆固醇并不宜多吃。另外，之所以土鸡蛋吃起来更香，其实也是因为土鸡蛋中胆固醇含量较高。

洋鸡蛋也不是完全没有缺点，由于生产洋鸡蛋的蛋鸡，每一天都是被人们安排好的，而且是经过人类精密计算，以至于有很多环保人士批评这种养殖方式违背动物天性，使鸡成为可怜的产蛋机器。

总结

土鸡的养殖方式，决定了它的产蛋率不高，想要提高土鸡的产蛋率，需要延长它们的光照时间，还需要减少食物中的蛋白质含量（需要精准计算，蛋白质含量较低也会不产蛋）。

不过，正是因为土鸡饲养方式和蛋鸡、肉鸡的饲养方式截然不同，其中土鸡饲养方式更为纯天然，所以土鸡以及土鸡蛋的价格才更贵一些。如果将土鸡也按照蛋鸡的饲养标准去饲养，就不能称之为土鸡了。

6个洋鸡蛋9块钱贵吗？

6个洋鸡蛋9块钱蛮贵的，一般一斤洋鸡蛋是7个或8个，我们这里正常的洋鸡蛋是4块钱左右一斤，最贵的时候也就5块小几一斤，你6个洋鸡蛋一斤都不足，9块钱确实有点贵了。

本鸡蛋和洋鸡蛋有区别吗？价格差这么多？？

●本鸡蛋和洋鸡蛋营养成分基本上一致，但本鸡蛋的口味相对更鲜美些

●几乎100％的“喜蛋”都含有病菌，而且，其营养价值远远没有一般的鸡蛋高

●煮鸡蛋是更佳吃法；吃鸡蛋时不要喝豆浆，炒鸡蛋时不能加味精

●不久，我们要吃的鸡蛋，一定要有红字标注的产地、生产日期

蛋最平常不过，但顶真起来，要弄清楚的问题还真不少。比如，一元钱一个的本鸡蛋与三四毛钱一个的洋鸡蛋有什么区别？喜蛋能补什么？红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个营养价值高？一天吃几个蛋最健康？怎么烧最科学？

带着一堆蛋的问题，记者采访了浙江大学动物科学学院的陈博士。陈博士研究禽蛋类20多年，在实验室里的显微镜下看过摸过检测过多少个蛋，他算不出来，但有一点可以肯定，他是杭州城里蛋知识最全面的一位。陈博士非常耐心地回答了记者的所有提问，采访结束前，他有所顾虑地请记者不要将他的名字公布在报纸上。他说，不是怕有人向他砸臭鸡蛋，主要是怕到时关心蛋的读者 *** 太多，影响到他们实验室的研究工作。

本鸡蛋和洋鸡蛋营养成分基本上一致，但本鸡蛋的口味相对更鲜美一些

通俗一点的讲法，本鸡蛋是农家散养的本鸡所生的蛋，洋鸡蛋是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。很多人以为，洋鸡蛋不如本鸡蛋补，其实是观念上的错误。

研究人员曾经对这两种鸡蛋的各种营养含量，其中包括蛋白质、多种氨基酸、脂肪及维生素D等进行测定分析，并没有发现明显的差异。而且，这两种鸡蛋的营养含量各有千秋。洋鸡蛋中的B族维生素及维生素A含量比本鸡蛋多，而维生素E及长链多不饱和脂肪酸则是本鸡蛋高。

尽管主要营养物质基本相同，但嘴巴刁钻的人还是能吃出，本鸡蛋的口味相对鲜美一些。这是因为养鸡场的群鸡吃的是配方饲料，故蛋的口感稍清淡，蛋黄呈浅黄。而农家的本鸡因为在野外散养，常常可吃到蚯蚓、青草、杂粮、草籽，蛋中所含的物质较丰富，蛋黄中含胡萝卜素多而呈橙红色，在烹调口味上更好一些。

要判断本鸡蛋还是洋鸡蛋，除非要动用基因工程查DNA，到实验室去吃

按陈博士的说法，杭州很少有真正的本鸡蛋。农贸市场里卖的所谓本鸡蛋，准确地说，是养鸡场里夹杂米糠谷物和饲料混合喂养的“ *** ”，喂养时间稍长一些，在两个月以上。

当然，本鸡蛋还是有的，但基本都在偏远的山里农家。有人也做这样的生意，他们挨家挨户去收蛋，收到一定量再运到城里。不过，由于收集时间不同，鸡蛋的新鲜度不能保证，出现坏蛋臭蛋的概率比洋鸡蛋要高很多。

如何判断本鸡蛋洋鸡蛋，以前人们可以通过外观来区分，洋鸡蛋蛋壳深棕色，个头较大，七八个一斤，蛋黄颜色较浅，因饲料中常含有鱼粉，总有一股鱼腥味；而本鸡蛋蛋壳有些粉，或者是浅棕色，个头较小，十来个一斤，蛋黄呈橙红色。

可是，这些 *** 现在不管用了，因为随着鸡的饲养方式改变，洋鸡蛋的个头大小、蛋壳颜色与土鸡蛋很相近。一些养鸡户甚至通过给鸡吃含有叶黄素、叶青素甚至色素的饲料，来加深洋鸡蛋蛋黄的颜色。陈博士开玩笑说，真要判断本鸡蛋还是洋鸡蛋，除非要动用基因工程查DNA，到实验室去吃了。

作为蛋类研究专家，陈博士说，他吃鸡蛋不分本鸡蛋还是洋鸡蛋，他最关心的是鸡蛋是不是新鲜。新鲜与否，主要是看蛋黄是不是饱满。

高钙的、高锌的、高碘的营养鸡蛋只适合小部分人群，健康人不可以随意食用

在超市，各类鸡蛋应有尽有，高铁的、高钙的、高锌的、高碘的，比起普通鸡蛋身价倍增。这些“营养蛋”真的像广告中宣传的那样吗？

陈博士说，利用碘、锌、铁等一些微量元素，可以制成一种特殊的鸡饲料。鸡吃了这种特殊饲料，在体内发生生物转化，生出来的蛋营养含量就跟普通鸡蛋不一样了，就成了所谓的“营养蛋”。

营养鸡蛋只适合小部分人群，健康人不可以随意食用。否则，有可能造成微量元素过剩，而引发其他疾病。如高铁蛋，比较适合缺铁性贫血的人食用；高碘蛋最适合缺碘的人群食用。如果过多地摄入一些微量元素，反而对人体有害。人体内的碘补多了会导致一系列神经系统的症状；要是体内铬的含量过高，会引起铬中毒。

鸡蛋里随时都可能有病原体侵入，防禽流感的措施之一，就是不能吃生鸡蛋

不少人以为生吃鸡蛋可以获得更佳营养，一大早起床后，杯里打两个鸡蛋，用开水一冲，当饮料喝，陈博士说，吃生鸡蛋对健康十分有害。

显微镜下，鸡蛋外壳充满小孔，这些小孔比致病菌要大几十倍至几百倍。因此，鸡蛋里随时都可能有病原体侵入。食用被病原体感染的鸡蛋，人体可能出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。防禽流感的措施之一，就是不能吃生鸡蛋。

另外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。

几乎100％的“喜蛋”都含有病菌，而且，其孵化过程中脂肪和蛋白质被消耗完，营养价值远远没有一般的鸡蛋高

杭州的一些菜场里，“喜蛋”总是很受欢迎。民间认为，“喜蛋”具有补气功效，长年食用会面色红润，食欲增加，还能延缓衰老。

陈博士说，“喜蛋”又称死胎蛋，学名鸡胚蛋，是由于蛋在孵化小鸡时的温度、湿度不当或感染病菌而使其停止发育死于蛋壳内造成的。“喜蛋”由于在孵化过程中脂肪和蛋白质已经被消耗完，其营养价值远远没有一般的鸡蛋高。

“喜蛋”多数蛋壳有破损，因而几乎100％的“喜蛋”含有病菌，如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。而且，孵化场为提高成活率，孵化前常在蛋壳上洒一定量的消毒剂，其最终残留在蛋壳上的浓度是否符合食品卫生要求，常被忽视。

另外，由于鸡胚胎多含有骨骼、羽毛等，一次食入量不要太多，否则会引发消化不良，产生不良后果。

煮鸡蛋是更佳吃法；豆浆不能与鸡蛋一起吃，炒鸡蛋不能加味精

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是更佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

煮蛋若不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，也增加肾脏负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

还有三种吃法，要提醒大家引起注意。

用热豆浆冲鸡蛋喝，这是不科学的。这是因为蛋白质进入胃肠，分解为氨基酸被小肠吸收。但豆浆中含有一种物质，影响蛋白质的消化和吸收。

炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。

茶叶蛋要少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起 *** 作用，影响胃肠的消化功能。

不久，我们吃的鸡蛋上，将有红色油墨标注的产地、生产日期等数据

由于集中饲养，为防治鸡瘟，饲养户往往每隔一段时间就会在饲料中添加一些黄霉素、喹乙醇、土霉素等，这些药物残留鸡蛋中，如果超标，就会有害健康。同样，本鸡蛋也不一定安全可靠。陈博士说，因为不少农家喜欢在柏油路面上晾晒稻麦，有时也会混入铅、镉、砷等重金属及致癌化学物质，拿来喂鸡后所产的本蛋自然也不安全。

据了解，中国首部鸡蛋国标——《无公害鸡蛋国家标准》将在今年出台，实行鸡蛋市场的准入和准出制度。鸡蛋上将喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地、生产日期等数据，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了更高 *** 标准。新标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质。氯霉素用来增强母鸡抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对造血机能造成危害；沙门氏菌则容易引发肠道疾病，会引起食物中毒。

(记者冯国容 杭州日报)

鸡蛋名目众多 鸡蛋开始“吃”概念和感觉

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2005年03月16日09:20 荆楚网-楚天金报

荆楚网消息（楚天金报）（记者叶子）鸡蛋作为一种家常食品，现在也开始“吃”概念，除了普通鸡蛋外，还有山鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋、营养蛋等众多名目。

近几日，记者走访几家大型超市的鸡蛋专柜及武昌小东门、汉口太平洋等集贸市场看到，洋鸡蛋、土鸡蛋每500克的零售价是2.2元-3.5元；而精心包装的有“绿色”标识的鸡蛋价格从5元到10多元不等。在谈到什么是“绿色鸡蛋”时，超市的售货员虽然能说出其中的区 [被屏蔽广告]

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别，但说法各异，大都语焉不详。据称，山里放养的鸡产下的蛋是“山鸡蛋”，专吃虫子和草的鸡，是天然的绿色鸡蛋；农家喂养专吃粮食和蔬菜的鸡产的蛋叫土鸡蛋，也叫柴鸡蛋；至于营养蛋，则是饲养场采用特殊饲料喂养的鸡所生。农业专家介绍说，区分普通鸡蛋和绿色鸡蛋的标准有两条：一是看外观，“绿色鸡蛋”体积小巧，蛋皮颜色以浅红泛白为主；二是看“本质”，蛋黄发红、油脂多、且蛋黄体积明显多于蛋清的就属于“绿色鸡蛋”。

业内人士认为，眼下市场上的各种“鸡蛋”，很大程度上卖的就是一种概念和感觉，没有明确的相关标准，检测起来难度很大。

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