草鱼片怎么炒好吃（草鱼片怎么炒好吃视频）

大家好，很多朋友还是不太明白怎么炒草鱼片好吃，不过没关系，因为今天边肖就和大家分享一下关于怎么炒草鱼片好吃的视频的知识点。相信应该能解决你的一些困惑和问题。如果你碰巧能解决你的问题，请关注这个网站。希望对你有帮助！

炒草鱼片怎么做好吃 炒草鱼片的家常做法

草鱼准备好了

2.用刀从后面切开鱼。

3.斜着切成鱼片

4.将鱼片用料酒、葱、盐、姜、蒜腌制15分钟，葱切段，辣椒泡发，姜蒜泡发切沫。

5.腌制好后，放一勺豆粉，拌匀。

6.锅内油温70%。将葱、姜、蒜、辣椒炒香。

7.倒入火中的腌制好的鱼片，如果不用铲子翻面，就会烂掉。这个是用手把锅转一转，加半碗水稍微煮一下，这样鱼片就可以煎的很快了。

8.你可以在5分钟左右把盐和洋葱放入盘中。

炒草鱼片怎么做好吃，炒草鱼片的家常做法

主要材料:

1条草鱼

辅助材料:

盐1勺，豆粉1勺，料酒1勺，姜2片，蒜2片，泡椒6片，葱1根。

步骤:

1.准备配料

2.用小刀从鱼的背部切开鱼

3.切成片。

4.将一勺姜蒜葱用料酒腌制十分钟。

5.姜、蒜、泡椒、泡葱切段。

6.腌制好后放豆粉拌匀。

7.在锅里用油炒调料。

8.大火炒鱼片。

9.六分钟左右放盐和洋葱关火。

10.平板装载

草鱼片怎么炒

草鱼是一种食用历史悠久的经济型淡水鱼。它的肉很嫩，很好吃，而且很少有骨刺。它含有维生素B 1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素。它营养丰富，价格低廉。是老少皆宜的美味水产品，深受家庭餐桌的喜爱。草鱼的烹饪有很多。今天我们就来学习一个正宗爆炒麻辣草鱼片的常见做法。太好吃了！



炒香辣草鱼片所需食材:

材料:草鱼350克、干辣椒10个、青椒40克、红辣椒50克、木耳5-7粒、姜50克、葱35克、豆瓣酱20克、辣椒酱15克、葱40克、蒜1个、蛋清1个(腌制用)、淀粉1汤匙(腌制用)、料酒(腌制用)

香辣草鱼片的做法步骤:



1.草鱼洗净，去骨去肉，切成0.5片。



2.加入1个蛋白



3.1汤匙淀粉



4.15毫升料酒



5.2g白胡椒粉



6.2克盐



7.抓起来腌制20分钟。



8.黄瓜洗净切丝。



9.铺好放在盘子底部备用。



10.干辣椒炒熟，大蒜一端去皮洗净，花椒3克备用。



1.将红辣椒、青椒、姜、葱、葱、木耳切段，浸泡，洗净切丝备用。



12.锅里倒入色拉油，多一点，小火，把腌制好的鱼片一片一片的放进去。



13.放进去后不要急着翻，变色后翻面煎。



14.肉变白了。



15.取出沥干油备用。



16.将适量的色拉油倒入锅中。



7.用姜丝炒。



18.倒胡椒粉。



19.将大蒜炒香。



20.加入20g郫县豆瓣酱。



21.将15g辣椒酱炒出红油。



22.倒入干辣椒丝。



炒一会儿



24.倒入所有原料。



25.翻炒均匀。



26.倒入加工好的鱼片。



轻轻翻转。



28.加入15ml酱油。



29.鸡精4克即可煮熟。



30.撒上香菜和芝麻。



31.制成品



注意事项:

1.炸鱼片时，用小火，以免外面煮，里面加原料；

2.最后，不要转得太猛，以免把鱼弄断。

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