做寿司用什么米

寿司的种类很多，原料的选择也很广。日式寿司的主要原料是寿司米和日本粳米，特点是色泽洁白，颗粒圆润。用它煮出来的米饭不仅有d性，有嚼劲，而且有粘性。 寿司