醋的气味是什么样的

酸，醋是各种原料发酵产生的一种酸味调味剂。 大米或高粱主要用作酿造食醋的原料。 适当的发酵可以将含有碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化为酒精和二氧化碳，酒精会受到一些细菌和空气体的影响。