鸭胗是不是煮越久越硬

是的，鸭胗煮的时间越长，越硬。 鸭胗特别好煮，煮的时间越短，味道越香脆。相反，煮的时间越长，会越老越硬。鸭肫一般煮5-10分钟左右，水会变色。 鸭胗是不是煮的时间越长越硬？使用盐和