口蘑需要焯水吗

这要看情况而定 如果用于凉菜，口蘑必须焯水，口蘑不能生吃。热烫可以去除口蘑中多余的水分和土腥味，口感更好。 如果口蘑是用煎、煲汤等烹调方法制作的，就不必焯水。在烹饪过程中，口蘑