莲子怎么晒干不变色

晒干莲子不变色的方法:取新鲜莲子，剥去外面的绿色保护壳，放在干净的地里晒干。 晒干的莲子不需要煮熟。莲子煮熟后，在晒干的过程中会变质腐烂，尽量不要剥薄皮。 干燥时