腊肉怎么做简单

1.在肉里打个洞，穿上棉线，在肉里加入30g盐，抹匀。 2.阴干至表面干燥，放入碗中，加入酱油、糖、白酒。 3.腌制10~15小时，然后放在阴凉通风处继续风干2~3天，直至干硬。