牛奶怕冻吗

牛奶怕冻，它的凝固点比水低，在冷冻的过程中，会由表及里凝固，而在冷冻牛奶中，营养成分会发生分离，导致其营养价值降低。即使加热后，牛奶的味道也会变坏，不适合饮用。因此，保存牛奶时，最