鸡蛋在零下怕冻吗

鸡蛋在零下的温度下怕冻，储存鸡蛋的温度最好控制在2℃ ~ 5℃ 鸡蛋里面蛋清的冰点是零下0.45℃，而蛋黄的冰点是零下0.55℃。鸡蛋只要在零下0℃保存，就会冻裂，不仅营养