雪花酥怎么做才更酥脆 雪花酥怎样做才酥脆

1.选择合适的饼干:制作雪花蛋糕时，注意选择韧性好的饼干，这是保证雪花蛋糕口感酥脆的关键。不要用太脆太脆的饼干。太脆太脆的饼干，时间长了也会受潮。 2.注意黄油的比例