亚麻籽油能炒菜吗

亚麻籽油不能炒。 亚麻籽油的烟点低，不能高温加热。高温加热容易冒烟，亚麻籽油中的营养成分a-亚麻酸会被破坏。温度越高，加热时间越长，亚麻酸破坏越严重。 亚麻籽油可以炒菜