红尾鱼怎么做好吃

材料:红尾鱼1条、料酒25克、酱油蒸鱼50克、橄榄油50克、盐3克、葱姜适量。 将鱼洗净，在鱼身上切三刀，均匀撒上盐放在盘子里备用；姜、葱切片，塞进鱼身的刀里，淋上料酒，静置。